Tácticas para no subir de peso

La autora del libro “La dieta Beck de por vida” (The Complete Beck Diet For Life), Judith Beck, doctora y profesora de la Universidad de Pennsylvania, es una renombrada terapeuta que ha ayudado a miles de personas a adelgazar permanentemente. Aquí, ella habla de por qué ciertos individuos vuelven a engordar y comparte las herramientas que les ayudará a ellos, y a usted, a lograr éxito duradero para adelgazar.

¿Cree usted que la mayoría de la gente aborda la cuestión de adelgazar desde un punto de vista erróneo?

Beck: Totalmente. Cualquiera puede cambiar su comportamiento alimenticio y bajar de peso, a corto plazo. Pero a menos que además cambie su manera de pensar, invariablemente retornará a los viejos hábitos. Algunos ejemplos de pensamientos inútiles son: "merezco consolarme con comida”; “no es justo que no pueda comer lo que los demás comen” y “como ya hice trampa, qué más da comer lo que se me antoje el resto del día y recomenzar mañana”.

¿Que otro error común observa?

Beck: Las personas se ponen dietas que no pueden sostener de por vida. Quieren adelgazar rápidamente así que consumen demasiado pocas calorías. A menudo se saltan el desayuno, no consumen alimentos lo suficientemente nutritivos y tratan de eliminar ciertas comidas “malas”. Pueden mantener dietas como éstas varias semanas, meses o un par de años, pero eventualmente regresan a sus viejos hábitos alimenticios. Lo que necesitan es un régimen muy saludable que puedan seguir indefinidamente. En mi libro, colaboro con un especialista en nutrición para desarrollar este tipo de régimen. Es saludable y satisface a la gente permitiéndole ingerir sus comidas favoritas, como chocolate, papas fritas y vino, cada día, con moderación.

Si le da por atracarse o deja de hacer ejercicio, ¿cuál es la mejor manera de volver a empezar? 

Beck: Es necesario prepararse de antemano. Hay que escribir una lista de todas las razones por las cuales desea perder peso y leer esta lista diariamente, aun cuando la dieta parezca fácil. También recomiendo crear “tarjetas de respuestas”, que contengan mensajes importantes y leerlas todos los días. Por ejemplo, una tarjeta importante para alguien que haya hecho trampa sería: 

“Bueno, ni modo. Cometí un error. Puedo empezar ahora mismo y hacer lo necesario para adelgazar permanentemente. No tiene caso esperar un minuto más. Si me dieran una multa de tránsito por pasarme el semáforo en rojo, no seguiría cometiendo el mismo error todo día esperando hasta el próximo día para conducir con prudencia. ¡Lo haría de inmediato! Así que vuelve a la lista de ventajas para recordar por qué deseas adelgazar y ponte a leer también las tarjetas de respuesta”.

Las estadísticas muestran que no recuperar el peso perdido es más difícil que perderlo, ¿a qué se debe esto?

Hemos visto que seguir un régimen es relativamente sencillo al principio, porque las personas empiezan cuando se sienten altamente motivadas. Luego se vuelve inevitablemente más complicado. Pero si se emplean técnicas como las que mencioné anteriormente (por ejemplo leer la lista de razones de porqué desea adelgazar), se torna más y más fácil de nuevo. Al principio, los individuos tienen que practicar estas técnicas a diario, luego cada tercer día, después una vez al mes y finalmente una vez cada cambio de estación. Y deben de estar dispuestos a retomar las mismas con mayor frecuencia si se desvían de la dieta y si tienden a recuperar el peso que han perdido. 

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